Retrouvez toute la promotion de 2021 !

Carte des acteurs 2021

BIERISTAN
Parrain / marraine - SCOP SARL

14 rue Paul Lafargue
69100 VILLEURBANNE
France

Objet social:
Restauration, bar, café, traiteur en circuits courts
Site internet :

Le Bieristan ouvre ses portes à Villeurbanne en 2015, avec une furieuse envie de proposer un large choix de bières artisanales, locales et de qualité. Ce bar-restaurant propose le midi une cuisine approvisionnée en circuit court, travaillant chaque jour des produits frais et locaux. Le soir, place aux Flammekuechs, cuites au four à bois ! Une spécialité du lieu qui se partage entre amis, sur les grandes tables du jardin.

BRASSERIE DE GRENOBLE
Parrain / marraine - SCOP SAS

46 rue d'Alembert
38000 GRENOBLE
France

Objet social:
Fabrication, commercialisation et négoce de bières bio. Bar-restaurant en circuit court.
Site internet :

PTITLABO est une manufacture de bière bio et bar/restaurant en circuit court.

BRASSERIE DE L'ALAGNON
Parrain / marraine - SCOP SARL

la Bonale
43450 BLESLE
France

Objet social:
Fabrication, commercialisation de bières

Fabrication de bières sous mention Nature et Progrès.

LE PAIN DES CAIRNS
Parrain / marraine - SCOP SARL

54 bis rue Abbé Grégoire
38000 GRENOBLE
France

Objet social:
Boulangerie bio
Site internet :
LES AMANINS
Parrain / marraine - SCOP SARL

1324 route de Crest
Quartier les Rouins
26400 LA ROCHE SUR GRANE
France

Objet social:
Le centre agro écologique et hébergement touristique
Site internet :

Le centre agro écologique Les Amanins est un lieu inspirant où la nature et l'humain se retrouvent. Pour ce faire, une équipe engagée oeuvre dans la sobriété et transmet son expérience vivante de la coopération .

TERO
Parrain / marraine - SCIC SAS

2 rue professeur Zimmermann
69007 LYON
France

Objet social:
Services d'expertises dans les domaines de l'agriculture, de l'élevage et de la santé animale
Site internet :

TERO est un bureau d'études coopératif Lyonnais et constitué en SCIC. Il apporte des services d'études et de conseils aux acteurs engagés dans la transition alimentaire et agroécologique dans différents territoires.

PISTYLES
Parrain / marraine - SCIC SARL

207 rue Francis de Préssensé
69100 VILLEURBANNE
France

Objet social:
Retour de la biodiversité en ville en accompagnant les jardins urbains, potagers, compost collectif….). 15 salariés
Site internet :
LE BIAU JARDIN
Parrain / marraine - SCIC SA

Lieu-dit Le Moulin du Roy
63360 GERZAT
France

Objet social:
Entreprise d’insertion par le maraichage bio
Social Kitchen Lab
Projet accompagné

/
69100 Villeurbanne
France

Objet social:
Un lieu à mi chemin entre un Food court et un tiers lieu réunissant les trois piliers du développement durable (environnement, social et économique) avec de la restauration, des rencontres, du partage, et de la sensibilisation.
Projet qui a arrêté l'accompagnement en août 2021.
Site internet :

Un lieu à mi chemin entre un Food court et un tiers lieu réunissant les trois piliers du développement durable (environnement, social et économique) avec de la restauration, des rencontres, du partage, et de la sensibilisation.

La ferme urbaine de GrandAlpe, au coeur d'une stratégie coopérative de transition
Projet accompagné - Association

/
38000 Grenoble
France

Objet social:
Projet combinant innovations économiques, sociales et agroécologiques, qui verra le jour de manière progressive de 2021 à 2023, sur un terrain d'environ 1,5 ha à la croisée de trois communes, Echirolles, Eybens et Grenoble, et sur deux Quartiers Prioritaires de la Ville.
Lauréat de l'appel à projet Quartiers Fertiles de l'ANRU, ce projet accueillera jusqu'à 100 familles participant à la production et aux instances de gouvernance de la ferme. Elles seront accompagnées par 2 ETP de maraichers animateurs et 1/2 ETP d'animateur chargé des liens extérieurs (écoles, collèges, autres producteurs...) et une vingtaine de médiateurs pairs en formation. Basé sur un modèle de maraîchage bio-intensif, ce lieu sera aussi un levier de l'agriculture urbaine pour le territoire et pour impulser un réseau de fermes urbaines à l'échelle de la grande région grenobloise et éventuellement essaimer sur d'autres territoires.
Site internet :

La Ferme Urbaine coopérative de GrandAlpe est un projet combinant innovations économiques, sociales et agroécologiques, qui verra le jour de manière progressive de 2021 à 2023, sur un terrain d'environ 1,5 ha à la croisée de trois communes, Echirolles, Eybens et Grenoble, et sur deux Quartiers Prioritaires de la Ville.

Lauréat de l'appel à projet Quartiers Fertiles de l'ANRU, ce projet accueillera jusqu'à 100 familles participant à la production et aux instances de gouvernance de la ferme. Elles seront accompagnées par 2 ETP de maraichers animateurs et 1/2 ETP d'animateur chargé des liens extérieurs (écoles, collèges, autres producteurs...) et une vingtaine de médiateurs pairs en formation. Basé sur un modèle de maraîchage bio-intensif, ce lieu sera aussi un levier de l'agriculture urbaine pour le territoire et pour impulser un réseau de fermes urbaines à l'échelle de la grande région grenobloise et éventuellement essaimer sur d'autres territoires.

Le Restaurant Solidaire Apprenant
Projet accompagné - SCIC SA

50 Avenue Albert Elisabeth
63000 Clermont-Ferrand
France

Objet social:
Restaurant : il propose une nourriture de qualité gastronomique à partir d'un approvisionnement responsable et local.
Apprenant : il fournit une plateforme de formation pour faciliter l'insertion sociale et professionnelle des personnes sans emploi en grande difficulté et en situation de précarité (stages et contrats d'apprentissage).
Solidaire : il propose des repas de qualité à un prix solidaire aux chômeurs et précaires accompagnés par des associations partenaires.

Le Resto Solidaire Apprenant (RSA) Toques Académie est une société coopérative.

  • Restaurant : il propose une nourriture de qualité gastronomique à partir d'un approvisionnement responsable et local.
  • Apprenant : il fournit une plateforme de formation pour faciliter l'insertion sociale et professionnelle des personnes sans emploi en grande difficulté et en situation de précarité (stages et contrats d'apprentissage).
  • Solidaire : il propose des repas de qualité à un prix solidaire aux chômeurs et précaires accompagnés par des associations partenaires.
Tofu du Bugey
Projet accompagné

/
01300 Arboys-en-Bugey
France

Objet social:
Production de soja en agriculture biologique, transformation à la ferme et tofu en vente en circuits-courts.
Site internet :

Production de soja en agriculture biologique, transformation à la ferme et tofu en vente en circuits-courts.

Tiers-Lieu paysan de la Martinière
Projet accompagné - Association

/
42820 Ambierle
France

Objet social:
Faire de la ferme de la Martinière un "Tiers-lieu paysan": un lieu ouvert sur le territoire où l'on puisse expérimenter, se former, produire, en lien avec les enjeux de souveraineté alimentaire et du changement climatique. Devenir un lieu ressource du territoire Roannais à même de sensibiliser de faire émerger une nouvelle génération d'acteurs autour de l'agriculture.

Faire de la ferme de la Martinière un "Tiers-lieu paysan": un lieu ouvert sur le territoire où l'on puisse expérimenter, se former, produire, en lien avec les enjeux de souveraineté alimentaire et du changement climatique. Devenir un lieu ressource du territoire Roannais à même de sensibiliser de faire émerger une nouvelle génération d'acteurs autour de l'agriculture.

La Récupéria
Projet accompagné - Association

/
69008 Lyon
France

Objet social:
Récup&Gamelles souhaite ainsi ouvrir un lieu innovant pour la création de nouvelles solidarités locales et des systèmes de consommation plus résilients. Le laboratoire gourmand, pédagogique, et solidaire sera réparti sur environ 230m2.
Plusieurs espaces ouverts seront présents dans ce lieu : une salle de café-resto créatif, une cuisine ouverte pour réaliser des ateliers et des formations pratiques de cuisine autour de l'alimentation de demain, un laboratoire-bocalerie de revalorisation de fruits et légumes déclassés, un espace-ressource pédagogique.
Site internet :

Ce projet est destiné à repenser notre alimentation sur un modèle d'économie circulaire. Récup&Gamelles souhaite ainsi ouvrir un lieu innovant pour la création de nouvelles solidarités locales et des systèmes de consommation plus résilients. Le laboratoire gourmand, pédagogique, et solidaire sera réparti sur environ 230m2, plusieurs espaces ouverts seront présents dans ce lieu :

  • une salle de café-resto créatif
  • Une cuisine ouverte pour réaliser des ateliers et des formations pratiques de cuisine autour de l'alimentation de demain.
  • Un laboratoire-bocalerie de revalorisation de fruits et légumes déclassés
  • Un espace-ressource pédagogique
Restaurant - épicerie bio locale - café - bar - conciergerie, au service de la localité
Projet accompagné

/
69250 Curis-au-Mont-d'Or
France

Objet social:
Restauration - épicerie, ateliers et formations, événements. La SCIC Nourrir s'associe aujourd'hui avec la SCOP l'Epimont, épicerie bio et locale à Poeymieux-au-Mont-d'or, afin de créer un projet commun: la réouverture du local inexploité du village de Curis-au-Mont-d'Or pour créer un lieu de vie, de restauration, et une offre complète d'épicerie et de services de proximité.

Le but de ce lieu est de proposer une restauration simple, saine, locale, et de saison tout au long de l'année ; une nourriture pensée pour les petits et les grands gourmands et de faire vivre ce lieu par et pour les Curissois.es, grâce à des ateliers, formations, évènements festifs (des concerts, des soirées, des guinguettes...) et de mêler habitants, acteurs locaux, producteurs; pour faire de cet endroit "un lieu pour tous".
Site internet :

La SCIC Nourrir s'associe aujourd'hui avec la SCOP l'Epimont, épicerie bio et locale à Poeymieux-au-Mont-d'or, afin de créer un projet commun: la réouverture du local inexploité du village de Curis-au-Mont-d'Or pour créer un lieu de vie, de restauration, et une offre complète d'épicerie et de services de proximité.

Le but de ce lieu est de proposer une restauration simple, saine, locale, et de saison tout au long de l'année ; une nourriture pensée pour les petits et les grands gourmands. Il s'agit, dans un même temps, de faire vivre ce lieu par et pour les Curissois.es, grâce à des ateliers, des formations, des évènements festifs (des concerts, des soirées, des guinguettes...) et de mêler habitants, acteurs locaux, producteurs; pour faire de cet endroit "un lieu pour tous".

Association de Producteurs et Artisans de la Bièvre
Projet accompagné

/
38260 Gillonnay
France

Objet social:
Collectif de producteurs locaux orientés en vente directe et engagés pour une agriculture paysanne (résiliente, éco-responsable) pour permettre de mutualiser leurs forces et moyens, d'apporter plus de lisibilité à leurs produits et dynamiser leurs ventes.
Les ambitions du projet : promouvoir collectivement la richesse et la diversité de leurs produits, s'inscrire durablement dans les modes de consommation réguliers des habitants de leur territoire, mutualiser leurs carnets clients, bénéficier d'un réseau d'entraide entre producteurs et éventuellement mutualiser l'embauche salariale.
Ils cherchent un mode de commercialisation innovant, dynamique, en accord avec les besoins et contraintes des consommateurs, et à même de leur permettre de rationaliser le rapport temps de travail consacré à la vente/CA générés (pistes : marché itinérant sur les fermes, commandes groupées, Drive Fermier, distributeur automatique...).
Site internet :

Nous cherchons à fédérer un collectif de producteurs locaux (pour l'instant une douzaine) orientés en vente directe et engagés pour une agriculture paysanne (résiliente, éco-responsable) pour nous permettre de mutualiser nos forces et nos moyens, d'apporter plus de lisibilité à nos produits et dynamiser nos ventes.

Les ambitions du projet : promouvoir collectivement la richesse et la diversité de nos produits, s'inscrire durablement dans les modes de consommation réguliers des habitants de notre territoire, mutualiser nos carnets clients, bénéficier d'un réseau d'entraide entre producteurs et éventuellement mutualiser l'embauche salariale.

Nous cherchons donc un mode de commercialisation innovant, dynamique, en accord avec les besoins et contraintes des consommateurs, et à même de nous permettre de rationaliser le rapport temps de travail consacré à la vente/chiffre d'affaires générés. Parmi les pistes à l'étude: marché itinérant sur les fermes, organisation de commandes groupées, création d'un Drive Fermier, distributeur automatique...

RovalTerre
Projet accompagné - Association

/
26100 Romans-sur-Isère
France

Objet social:
Collecte à vélo remorque des biodéchets des professionnels sur Valence Romans Agglo
Site internet :

Collecte à vélo remorque des biodéchets des professionnels sur Valence Romans Agglo

Création d'une cuisine centrale
Projet accompagné - Association

/
42650 Saint-Jean-Bonnefonds
France

Objet social:
Dans le cadre d'un développement économique local, le projet est la création d'une cuisine centrale pour une production de repas à base de produits frais et de saison destinés à différents publics (scolaires, entreprises, portages de repas à domicile ...).
Site internet :

Dans le cadre d'un développement économique local, le projet est la création d'une cuisine centrale pour une production de repas à base de produits frais et de saison destinés à différents publics (scolaires, entreprises, portages de repas à domicile ...).

La Ferme
Projet accompagné

/
07200 Aubenas
France

Objet social:
Projet de Tiers-lieu situé à Aubenas. A l'origine, il y a trois porteuses de projet et un lieu unique, un ancien corps de ferme de 500m2 et son jardin de 1000m2, situés dans la zone commerciale d'Aubenas.
Cette ferme, chargée d'histoire, va être rénovée d'octobre 2021 à juin 2022 de manière à pouvoir accueillir :
- un espace de vie, le café pluriel, au coeur du lieu, avec une petite restauration de type bistrot de pays composée de plats simples, sains, bio, locaux, des produits de saison et des plats diversifiés (vegan, sans lactose, végétarienne, sans gluten...), ouverts de 7h à 20h, proposant jusqu'à 50 couverts en salle et 50 en terrasse.
- Plusieurs espaces de travail à la fois tertiaires et manuels: sept bureaux (de 1 à 5 personnes), une salle de réunion pouvant accueillir jusqu'à 15 personnes, une salle modulable, un atelier métiers d'art et un atelier partagé.
- Un Jardin comme une extension de ces différents espaces (terrasse du café, lieu de projection, de réunions, atelier jardin, potager, etc...)
Site internet :

La Ferme est un projet de Tiers-lieu situé à Aubenas. A l'origine, il y a trois porteuses de projet et un lieu unique, un ancien corps de ferme de 500m2 et son jardin de 1000m2, situés dans la zone commerciale d'Aubenas. Cette ferme, chargée d'histoire, va être rénovée d'octobre 2021 à juin 2022 de manière à pouvoir accueillir :

  • Un espace de vie, le café pluriel, au coeur du lieu, avec une petite restauration de type bistrot de pays composée de plats simples, sains, bio, locaux, des produits de saison et des plats diversifiés (vegan, sans lactose, végétarienne, sans gluten...), ouverts de 7h à 20h, proposant jusqu'à 50 couverts en salle et 50 en terrasse.
  • Plusieurs espaces de travail à la fois tertiaires et manuels: sept bureaux (de 1 à 5 personnes), une salle de réunion pouvant accueillir jusqu'à 15 personnes, une salle modulable, un atelier métiers d'art et un atelier partagé.
  • Un Jardin comme une extension de ces différents espaces (terrasse du café, lieu de projection, de réunions, atelier jardin, potager, etc...)
Atelier collectif de découpe de viande collectif
Projet accompagné - Association

/
63122 SAINT GENES CHAMPANELLE
France

Objet social:
L’association Dômes Sancy Elevages est composée d’une quarantaine d’éleveurs du Puy-de-Dôme. Grâce à l’association et au partenariat avec l’INRAe les adhérents peuvent profiter de l’abattoir de l’INRAe de Theix pour valoriser leurs animaux.
Aujourd’hui, les adhérents veulent aller plus loin dans la valorisation de leurs animaux en mettant en place un atelier de découpe collectif. L’INRAe de Theix dispose de locaux inoccupés aujourd’hui et qui pourraient accueillir ce projet.
Site internet :

L’association Dômes Sancy Elevages est composée d’une quarantaine d’éleveurs du Puy-de-Dôme. Grâce à l’association et au partenariat avec l’INRAe les adhérents peuvent profiter de l’abattoir de l’INRAe de Theix pour valoriser leurs animaux.
Aujourd’hui, les adhérents veulent aller plus loin dans la valorisation de leurs animaux en mettant en place un atelier de découpe collectif. L’INRAe de Theix dispose de locaux inoccupés aujourd’hui et qui pourraient accueillir ce projet.

Au Bonsens des Mets
Projet accompagné - SCOP SARL

/
38210 TULLINS
France

Objet social:
Restauration, traiteur : Création d’une antenne de la structure existante dans le pays voironnais.
Lancement d’une offre de plat de jour consignés livrés en vélo électrique : La gamelle.
Site internet :

Création d’une antenne de la structure existante dans le pays voironnais.
Lancement d’une offre de plat de jour consignés livrés en vélo  électrique : La gamelle.

Bois Logic
Parrain / marraine - SCOP SARL

242 chemin de la longeraye
01640 Saint-Jean-Le-Vieux
France

Objet social:
SCOP ayant comme activité la charpente-couverture-zinguerie, l’ossature bois, l’isolation écologique, ainsi que des projets atypiques.
Site internet :

SCOP ayant comme activité la charpente-couverture-zinguerie, l’ossature bois, l’isolation écologique, ainsi que des projets atypiques.

CAE Prisme
Parrain / marraine - SCIC SAS

7, Place Léopold Blanc
26200 Montelimar
France

Objet social:
PRISME héberge, conseille, accompagne et encourage les entrepreneurs dans le développement de leurs activités.

PRISME héberge, conseille, accompagne et encourage les entrepreneurs dans le développement de leurs activités.

Cote Cuisine
Parrain / marraine - SCOP SARL

85 chemin de Nazareth
Quartier les Vaches
26120 Chabeuil
France

Objet social:
Restauration du midi à partir de produits locaux et bio, cuisine gourmande, colorée et de saison.
Site internet :

Restauration du midi à partir de produits locaux et bio, cuisine gourmande, colorée et de saison.

Le Lotus Bio
Parrain / marraine - SCOP SARL

4 place de la poste
69440 Mornant
France

Objet social:
Un magasin bio spécialisé du réseau coopératif BIOMONDE.
Site internet :

Un magasin bio spécialisé du réseau coopératif BIOMONDE.

LES BIERES DU TEMPS
Parrain / marraine - SCOP SARL

85 allée des Acacias
38269 Champier
France

Objet social:
Production et commercialisation de bières.

Production et commercialisation de bières.

Les Champs du Pain
Parrain / marraine - SCOP SARL

Saint Même d'en bas
73670 SAINT PIERRE D’ENTREMONT
France

Objet social:
Boulangerie Bio.

Boulangerie Bio.

Natura SCOP
Parrain / marraine - SCOP SARL

30 avenue de Zelzate
07200 Aubenas
France

Objet social:
CAE métiers de la forêt et de l'environnement.

CAE métiers de la forêt et de l'environnement.


 

Liste des acteurs 2021

Nom de la structure Type Adresse Objet social SITE WEB
Bois Logic Parrain / marraine - SCOP SARL

242 chemin de la longeraye
01640 Saint-Jean-Le-Vieux
France

SCOP ayant comme activité la charpente-couverture-zinguerie, l’ossature bois, l’isolation écologique, ainsi que des projets atypiques. http://scopboislogic.fr
CAE Prisme Parrain / marraine - SCIC SAS

7, Place Léopold Blanc
26200 Montelimar
France

PRISME héberge, conseille, accompagne et encourage les entrepreneurs dans le développement de leurs activités. https://www.caeprisme.com/
Cote Cuisine Parrain / marraine - SCOP SARL

85 chemin de Nazareth
Quartier les Vaches
26120 Chabeuil
France

Restauration du midi à partir de produits locaux et bio, cuisine gourmande, colorée et de saison. http://courtcircuit.org/
Le Lotus Bio Parrain / marraine - SCOP SARL

4 place de la poste
69440 Mornant
France

Un magasin bio spécialisé du réseau coopératif BIOMONDE. http://lelotusbio.com
LES BIERES DU TEMPS Parrain / marraine - SCOP SARL

85 allée des Acacias
38269 Champier
France

Production et commercialisation de bières. http://www.lesbieresdutemps.com/
Les Champs du Pain Parrain / marraine - SCOP SARL

Saint Même d'en bas
73670 SAINT PIERRE D’ENTREMONT
France

Boulangerie Bio. https://www.champsdupain.fr/
Natura SCOP Parrain / marraine - SCOP SARL

30 avenue de Zelzate
07200 Aubenas
France

CAE métiers de la forêt et de l'environnement. http://www.natura-scop.org
BIERISTAN Parrain / marraine - SCOP SARL

14 rue Paul Lafargue
69100 VILLEURBANNE
France

Restauration, bar, café, traiteur en circuits courts http://www.bieristan.fr
BRASSERIE DE GRENOBLE Parrain / marraine - SCOP SAS

46 rue d'Alembert
38000 GRENOBLE
France

Fabrication, commercialisation et négoce de bières bio. Bar-restaurant en circuit court.
BRASSERIE DE L'ALAGNON Parrain / marraine - SCOP SARL

la Bonale
43450 BLESLE
France

Fabrication, commercialisation de bières http://www.brasserie-alagnon.fr/
LE PAIN DES CAIRNS Parrain / marraine - SCOP SARL

54 bis rue Abbé Grégoire
38000 GRENOBLE
France

Boulangerie bio http://lepaindescairns.fr
LES AMANINS Parrain / marraine - SCOP SARL

1324 route de Crest
Quartier les Rouins
26400 LA ROCHE SUR GRANE
France

Le centre agro écologique et hébergement touristique http://www.lesamanins.com
TERO Parrain / marraine - SCIC SAS

2 rue professeur Zimmermann
69007 LYON
France

Services d'expertises dans les domaines de l'agriculture, de l'élevage et de la santé animale http://www.tero.coop
PISTYLES Parrain / marraine - SCIC SARL

207 rue Francis de Préssensé
69100 VILLEURBANNE
France

Retour de la biodiversité en ville en accompagnant les jardins urbains, potagers, compost collectif….). 15 salariés Site internet Pistyles
LE BIAU JARDIN Parrain / marraine - SCIC SA

Lieu-dit Le Moulin du Roy
63360 GERZAT
France

Entreprise d’insertion par le maraichage bio http://www.lebiaujardin.org/
La Ferme Projet accompagné

/
07200 Aubenas
France

Projet de Tiers-lieu situé à Aubenas. A l'origine, il y a trois porteuses de projet et un lieu unique, un ancien corps de ferme de 500m2 et son jardin de 1000m2, situés dans la zone commerciale d'Aubenas.
Cette ferme, chargée d'histoire, va être rénovée d'octobre 2021 à juin 2022 de manière à pouvoir accueillir :
- un espace de vie, le café pluriel, au coeur du lieu, avec une petite restauration de type bistrot de pays composée de plats simples, sains, bio, locaux, des produits de saison et des plats diversifiés (vegan, sans lactose, végétarienne, sans gluten...), ouverts de 7h à 20h, proposant jusqu'à 50 couverts en salle et 50 en terrasse.
- Plusieurs espaces de travail à la fois tertiaires et manuels: sept bureaux (de 1 à 5 personnes), une salle de réunion pouvant accueillir jusqu'à 15 personnes, une salle modulable, un atelier métiers d'art et un atelier partagé.
- Un Jardin comme une extension de ces différents espaces (terrasse du café, lieu de projection, de réunions, atelier jardin, potager, etc...)
Atelier collectif de découpe de viande collectif Projet accompagné - Association

/
63122 SAINT GENES CHAMPANELLE
France

L’association Dômes Sancy Elevages est composée d’une quarantaine d’éleveurs du Puy-de-Dôme. Grâce à l’association et au partenariat avec l’INRAe les adhérents peuvent profiter de l’abattoir de l’INRAe de Theix pour valoriser leurs animaux.
Aujourd’hui, les adhérents veulent aller plus loin dans la valorisation de leurs animaux en mettant en place un atelier de découpe collectif. L’INRAe de Theix dispose de locaux inoccupés aujourd’hui et qui pourraient accueillir ce projet.
Au Bonsens des Mets Projet accompagné - SCOP SARL

/
38210 TULLINS
France

Restauration, traiteur : Création d’une antenne de la structure existante dans le pays voironnais.
Lancement d’une offre de plat de jour consignés livrés en vélo électrique : La gamelle.
Social Kitchen Lab Projet accompagné

/
69100 Villeurbanne
France

Un lieu à mi chemin entre un Food court et un tiers lieu réunissant les trois piliers du développement durable (environnement, social et économique) avec de la restauration, des rencontres, du partage, et de la sensibilisation.
Projet qui a arrêté l'accompagnement en août 2021.
La ferme urbaine de GrandAlpe, au coeur d'une stratégie coopérative de transition Projet accompagné - Association

/
38000 Grenoble
France

Projet combinant innovations économiques, sociales et agroécologiques, qui verra le jour de manière progressive de 2021 à 2023, sur un terrain d'environ 1,5 ha à la croisée de trois communes, Echirolles, Eybens et Grenoble, et sur deux Quartiers Prioritaires de la Ville.
Lauréat de l'appel à projet Quartiers Fertiles de l'ANRU, ce projet accueillera jusqu'à 100 familles participant à la production et aux instances de gouvernance de la ferme. Elles seront accompagnées par 2 ETP de maraichers animateurs et 1/2 ETP d'animateur chargé des liens extérieurs (écoles, collèges, autres producteurs...) et une vingtaine de médiateurs pairs en formation. Basé sur un modèle de maraîchage bio-intensif, ce lieu sera aussi un levier de l'agriculture urbaine pour le territoire et pour impulser un réseau de fermes urbaines à l'échelle de la grande région grenobloise et éventuellement essaimer sur d'autres territoires.
Le Restaurant Solidaire Apprenant Projet accompagné - SCIC SA

50 Avenue Albert Elisabeth
63000 Clermont-Ferrand
France

Restaurant : il propose une nourriture de qualité gastronomique à partir d'un approvisionnement responsable et local.
Apprenant : il fournit une plateforme de formation pour faciliter l'insertion sociale et professionnelle des personnes sans emploi en grande difficulté et en situation de précarité (stages et contrats d'apprentissage).
Solidaire : il propose des repas de qualité à un prix solidaire aux chômeurs et précaires accompagnés par des associations partenaires.
http://www.toquesacademie.com
Tofu du Bugey Projet accompagné

/
01300 Arboys-en-Bugey
France

Production de soja en agriculture biologique, transformation à la ferme et tofu en vente en circuits-courts.
Tiers-Lieu paysan de la Martinière Projet accompagné - Association

/
42820 Ambierle
France

Faire de la ferme de la Martinière un "Tiers-lieu paysan": un lieu ouvert sur le territoire où l'on puisse expérimenter, se former, produire, en lien avec les enjeux de souveraineté alimentaire et du changement climatique. Devenir un lieu ressource du territoire Roannais à même de sensibiliser de faire émerger une nouvelle génération d'acteurs autour de l'agriculture. https://fermedelamartiniere.fr/
La Récupéria Projet accompagné - Association

/
69008 Lyon
France

Récup&Gamelles souhaite ainsi ouvrir un lieu innovant pour la création de nouvelles solidarités locales et des systèmes de consommation plus résilients. Le laboratoire gourmand, pédagogique, et solidaire sera réparti sur environ 230m2.
Plusieurs espaces ouverts seront présents dans ce lieu : une salle de café-resto créatif, une cuisine ouverte pour réaliser des ateliers et des formations pratiques de cuisine autour de l'alimentation de demain, un laboratoire-bocalerie de revalorisation de fruits et légumes déclassés, un espace-ressource pédagogique.
Restaurant - épicerie bio locale - café - bar - conciergerie, au service de la localité Projet accompagné

/
69250 Curis-au-Mont-d'Or
France

Restauration - épicerie, ateliers et formations, événements. La SCIC Nourrir s'associe aujourd'hui avec la SCOP l'Epimont, épicerie bio et locale à Poeymieux-au-Mont-d'or, afin de créer un projet commun: la réouverture du local inexploité du village de Curis-au-Mont-d'Or pour créer un lieu de vie, de restauration, et une offre complète d'épicerie et de services de proximité.

Le but de ce lieu est de proposer une restauration simple, saine, locale, et de saison tout au long de l'année ; une nourriture pensée pour les petits et les grands gourmands et de faire vivre ce lieu par et pour les Curissois.es, grâce à des ateliers, formations, évènements festifs (des concerts, des soirées, des guinguettes...) et de mêler habitants, acteurs locaux, producteurs; pour faire de cet endroit "un lieu pour tous".
Association de Producteurs et Artisans de la Bièvre Projet accompagné

/
38260 Gillonnay
France

Collectif de producteurs locaux orientés en vente directe et engagés pour une agriculture paysanne (résiliente, éco-responsable) pour permettre de mutualiser leurs forces et moyens, d'apporter plus de lisibilité à leurs produits et dynamiser leurs ventes.
Les ambitions du projet : promouvoir collectivement la richesse et la diversité de leurs produits, s'inscrire durablement dans les modes de consommation réguliers des habitants de leur territoire, mutualiser leurs carnets clients, bénéficier d'un réseau d'entraide entre producteurs et éventuellement mutualiser l'embauche salariale.
Ils cherchent un mode de commercialisation innovant, dynamique, en accord avec les besoins et contraintes des consommateurs, et à même de leur permettre de rationaliser le rapport temps de travail consacré à la vente/CA générés (pistes : marché itinérant sur les fermes, commandes groupées, Drive Fermier, distributeur automatique...).
RovalTerre Projet accompagné - Association

/
26100 Romans-sur-Isère
France

Collecte à vélo remorque des biodéchets des professionnels sur Valence Romans Agglo http://rovalterre.org
Création d'une cuisine centrale Projet accompagné - Association

/
42650 Saint-Jean-Bonnefonds
France

Dans le cadre d'un développement économique local, le projet est la création d'une cuisine centrale pour une production de repas à base de produits frais et de saison destinés à différents publics (scolaires, entreprises, portages de repas à domicile ...).