Le partenaire technique de Prémices le Grenade, organise une formation de deux jours sur l'entrepreneuriat collectif dans la restauration! ?️????
Créé en 2016, le Grenade est un groupement d’entreprises coopératives qui bâtissent une autre économie, écologique, humaine et résiliente. L’objectif du groupement est d’accompagner la création de nouvelles entreprises locales, partageant ses valeurs. Actuellement, le Grenade se compose de 70 membres physiques et 6 entreprises rhônalpines œuvrant dans les secteurs de la restauration, de l’alimentation et de l’artisanat.
Cette formation s’adresse tant à des personnes issues du milieu de la restauration qu’à des personnes en reconversion, à des collectifs autogérés ou à une équipe qui souhaite s’organiser de façon plus “classique".
A l’issue de la formation, les participant·es seront en capacité de :
• Définir le socle du projet et les principes de base de son fonctionnement collectif
• Connaître les éléments de contexte impactant l’activité de restauration à différents niveaux (législatif, macroéconomique)
• Dessiner le modèle économique pressenti de leur activité de restauration et en comprendre les différents leviers de rentabilité
• Connaître les éléments clés de la méthodologie de projet et établir une feuille de route
Vous avez des questions ou êtes intéressé·e ? Veuillez contacter Elise Courouble, polepresta@le-grenade.fr 07 69 50 60 22.
Plus de renseignement sur www.le-grenade.fr